Bienvenidos a un nuevo vídeo el día de hoy vamos a hacer mi receta favorita de desayuno de verdad no se imaginan lo delicioso que es esto es un taco de desayuno es el objeto la tortilla está hecha con queso parmesano por dentro tienen tocineta huevo espinaca aguacate les va a encantar y es muy fácil de hacer miremos los ingredientes y estos son los ingredientes necesitamos 2 huevos una taza de tocineta gruesa esta pesa 25 gramos si tienen tocineta delgada pueden usar 2 45 gramos de queso parmesano rallado un aguacate hass 70 gramos de espinaca fresca si da chance o el ají de su preferencia a la salsa picante de sus preferencias y tenemos sal y pimienta ahora que sentimos el sartén caliente vamos a poner la tocineta la dividimos en dos pedazos simplemente para que sea más fácil cocinar cocinamos más o menos por un minuto en cada lado y a mí me gustan para que me rinda más solo lo que pueda hacer al tiempo lo hago el tiempo un ingrediente que se me olvidó mencionar fueron 10 gramos de mantequilla se lo pongo al suerte y bagua a fuego medio en este momento voy a agregar toda mi espinaca esta partida ligeramente grande también hay bolsos donde ya viene partida o espinaca baby no la tienen que partir muy pequeños la espinaca es la que voy a condimentar con un poco de sal mi favorita es la sal rosada del himalaya acá en colombia incluso ya hay en marcas no importadas yo uso revisar a consiguen en cualquier supermercado y pimienta de molino ya estoy oliendo la tocineta en la vuelta a este momento quiero que vean la tocineta va más o menos 3 minutos en el sartén y para mí así está perfecta aunque me gusta crocante no necesariamente me gusta quemar entonces la sacó del plato cuando la espinaca ha reducido su volumen y literal cocinada no le pongan mucha ciencia vamos a agregar 2 huevos yo los agrego directamente en el sartén y los patos directamente acá más que todo para que no me toque limpiar algo adicional ahí estamos en fuego medio y esta parte va a ser muy muy rápida nos pegó bien no es que sea el mejor sea sartén del mundo pero por lo menos es antiadherentes o puedan fijar en algún momento funciona bastante bien pero quedan los huevos a mí me gustan término medios llamemos los no tan secos definitivamente no cruda la clara y retiramos acá voy a limpiar lo mejor que pueda al sartén porque acá mismo voy a hacer la costra de queso parmesano si el sartén les quedó muy sucio o se le pegó mucha comida lo mejor es que lo limpian así sea con un trapito o si no se les va a quedar pegado todo el queso parmesano revisamos temperatura y esta es la parte más importante de todo el tutorial cómo hacer la costra o taco de queso parmesano aunque tenemos nuestros 45 gramos de queso parmesano sartén antiadherente a buena temperatura a temperatura media lo pueden hacer en el tamaño de sartén que quieran claramente si es muy
pequeño les va a quedar muy gruesa les toca usar menos queso parmesano para que lo tengan en cuenta se espera un sartén mediano lo espolvoreo no lo tienen que hacer con la mano yo de verdad no tengo miedo de quemarme por por mi profesión lo pueden hacer con un tenedor o una espátula qué quiere bien homogéneo después de unos 30 segundos voy a arreglar los bordes no por ninguna razón específica para que se vea lindo sino más que todo para que sea fácil de darle la vuelta y la verdad huele increíble cualquier persona que me conozca sabe que yo sé obsesionada con el queso esta receta es con lactosa pero también pueden hacer este mismo taco con la receta de tacos que toque hice ahí ven ese puntito ahí ahí está la receta para que hagan clic bueno pasó a un minuto más o menos y con una espátula voy a comenzar a liberar y le doy la vuelta qué tal ahí sólo estamos usando queso y ya se ve increíble voy a bajar el fuego o sea que lo tenía en temperatura 7 lo voy a bajar la temperatura 4 porque voy a comenzar a armar vita q si es así de rápido y es algo que de verdad ustedes podrían hacer todos los días en su casa como los dos huevos con la espinaca lo acomodo en una mitad las dos tajadas de tocineta la verdad es que no todos los aguacates que compramos nos salen buenos esté la mitad salió malo pero lo suficiente para poner en este momento ya voy a apagar el fuego con la espátula le hago un poco de presión y está listo para el plato ya les muestro y y llegó el momento más feliz del día rompe el ayuno de los ustedes pero yo hago ayuno intermitente hace ya varios tiempo par de años me encanta esta comida 11 y 12 de la mañana más o menos medida laboral comienza más o menos a las 3 y media de la mañana entonces digamos que son varias horas activas sin comer y no siento súper bien de verdad es casi que a mediodía genera hambre pero voy a hablar más lo va a echar si lazio simplemente porque me gustó pero no tienen que hacerlo también tengo mi café que todos si no saben que es un google proof coffee hay un vídeo en el canal con una receta súper fácil algo importante es que le pueden poner tan tan poca grasa como quieran yo acumulándose unos 250 calorías pero cuando lo hago con más gracias por reemplazar una comida ni sé por dónde empezar igual por favor hagan esta receta si quieren cambiar sus desayunos por siempre esto también puede ser una muerte como turístico llamado intermitente normalmente intento hacer dos comidas grandes un desayuno grande y dos comidas pequeñas este desayuno se lo hacen a una persona y los va a amar por siempre si ustedes aún no lo hacen también los quería invitar a que me sigan el menú del social principal que es instagram acá se las dejo igual abajo está el link y algo súper chévere es que subo historias casi todos los días recetas y tengo mucha más interacción personal con cada uno de ustedes si les gustó el vídeo les invito a que le den like y lo compartan con todos sus amigos también si hicieron las recetas les funcionó no les funcionó me encantaría saber de ustedes muchísimas gracias por ver este vídeo de verdad y nos vemos muy pronto chao e
