Aquí tienes una lista básica de supermercado para la dieta cetogénica:
Proteínas:
- Carne de res magra (filete, carne molida magra)
- Cerdo (chuletas, solomillo)
- Pollo (pechugas, muslos)
- Pavo (pechugas, carne molida)
- Pescado (salmón, trucha, bacalao, atún)
- Mariscos (camarones, langostinos, calamares, mejillones)
Grasas saludables:
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de coco
- Mantequilla
- Aguacates
- Frutos secos (almendras, nueces, avellanas, macadamias)
- Semillas (chia, lino, calabaza)
Vegetales bajos en carbohidratos:
- Espinacas
- Col rizada
- Brócoli
- Coliflor
- Pepinos
- Calabacines
- Berenjenas
- Espárragos
- Champiñones
Productos lácteos ricos en grasa:
- Queso (cheddar, mozzarella, brie, gouda)
- Crema (nata)
- Mantequilla
Huevos:
- Huevos de gallina
Condimentos y salsas:
- Sal marina
- Pimienta negra
- Especias (cúrcuma, comino, orégano, albahaca)
- Vinagre de manzana
- Salsa de soja baja en carbohidratos
- Salsa picante (sin azúcar añadido)
Bebidas:
- Agua
- Agua con gas
- Café
- Té (verde, negro, de hierbas)
Snacks y extras (en moderación):
- Chocolate negro con alto contenido de cacao (mínimo 70%)
- Aceitunas
- Aguacates adicionales para hacer guacamole
- Pepinillos
- Palitos de apio y mantequilla de nueces
- Huevos duros
Recuerda siempre revisar las etiquetas de los productos para asegurarte de que no contengan azúcares añadidos ni carbohidratos ocultos. Esta lista es solo una guía básica y puedes ajustarla según tus preferencias y necesidades específicas.
